Resep Bolen Pisang Renyah TANPA OVEN (PAKAI TEFLON)

Resep Bolen Pisang Renyah TANPA OVEN (PAKAI TEFLON). Resep pisang bolen ini merupakan resep pisang bolen tanpa korsvet , fungsi Korsvet itu selain untuk biar berlapis teksturnya juga wangi...tapi cara bikinnya jadi beda....karena harus di giling...lapisi korsvet...lipat giling lagi jadi ada tekniknya.

Cara membuat pisang bolen kali ini menggunakan tefon tanpa menggunkan oven dengan hasil yang tidak kalah dengan yang dioven.

Nah bunda bagaimana cara membuat Bolen Pisang Renyah Tanpa Oven (Pakai Teflon) dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak resep aneka kudapan manis kering berikut ini :

BAHAN YANG DIPERLUKAN : 
Bahan A:
100 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok makan minyak goreng
75 gram margarin(blue band) / butter 40 gram

Bahan B:
200 gram tepung terigu protein tinggi
30 gram gula tepung
80 ml air
75 gram margarin(blue band) / butter 40 gram

Bahan Isi:
1 buah pisang raja(bisa diganti sesuai selera) , potong lingkaran dan tidak perlu direbus/dikukus ,coklat/meses ,keju ,gula palem + kayu manis bubuk (optional)

Bahan Dasar Olesan (aduk Rata):
1 kuning telur
2 sendok makan susu cair (aku pake 1sdm madu)

Resep Bolen Pisang Renyah Tanpa Oven (Pakai Teflon)

CARA MEMBUAT PISANG BOLEN TANPA OVEN : 

Aduk rata adonan A , diamkan 10 menit

Aduk rata adoanan B hingga kalis , diamkan 10 menit

Bulatkan adonan A menjadi 10 atau 11 biji

Bulatkan adonan B , menjadi 10 atau 11 biji juga

Giling adonan B , lalu tumpuk dengan adonan A , tipiskan pelan-pelan. Lipat adonan jadi dua

Lipat lagi ujungnya , sperti melipat amplop

Kemudian giling lagi dan ulangi melipat ibarat di atas (diulangi 2x)

Setelah 2x dilipat , tipiskan adonan , hati-hati jangan terlalu besar lengan berkuasa menggilingnya nanti mampu pecah kulitnya. 

Selanjutnya isi dengan isian (pisang) , lipat dan rapikan kembali. Taruh dan susun di atas loyang yang telah di oles tipis margarin

Jika teflon sudah penuh dengan bolen pisang , nyalakan kompor dengan api kecil , taruh teflon diatas kompor dengan bantalan loyang bekas semoga tidak gosong dan kesudahannya tetap beremah dan krispi.

Cara Memanggang Bolen Pisang Renyah TANPA OVEN

Tutup teflon dan tunggu hingga setengah matang , taburi dengan meises atau taburan lain....tutup kembali dan tunggu hingga matang siap dihidangkan.

TIPS MEMASAK : 

Jika menggunakan pisang kepok , kukuslah pisang terlebih dahulu. Jika menggunakan pisang raja maka tidak usah dikukus. Intinya ialah tidak membuat tekstur pisang menjadi lembek sekali.

Nah salah satu kunci bikin bolen enak juga terletak di pisangnya...usahakan ygan matang dan tua...kalua mau aman pakai Pisang Tanduk atau Kepok Kuning , jangan pisang buah...atau mau coba Pisang Raja diblender tambah gula+tepung masak sebentar semoga mampu dipulung...bisa divariasi aroma pandan vanila campur tape , coklat dll

Resep Bolen Pisang Renyah Tanpa Oven (Pakai Teflon) merupakan resep aneka kudapan manis kering dari resep kuliner Indonesia yang sudah diuji dan dibuktikan. resep pisang bolen tanpa oven yang ditulis dan disajikan disini bersumber dari sumber terpercaya.

Bagaimana bunda mudah bukan cara membuat piang bolen crispy renyah ini? Kami yakin bunda dapat dengan mudah membuat resep kuliner yang satu ini di rumah sendiri dan menerima hasil yang tepat asalkan bunda mengikuti langkah demi langkah resep pisang bolen tanpa oven yang kami tuliskan dengan benar. Selamat memasak bunda.